クッキング「ご当地ご飯：九州編」

今日のクッキングは九州の郷土料理を作っていきます◎

九州は北海道に負けじと美味しいものがいっぱいあります♪

ラインナップはこちら↓

１、長崎県：皿うどん

２、熊本県：だご汁

３、宮崎県：チキン南蛮

４、佐賀県：およごし

聞き馴染みのない料理もあるので、完成が楽しみです◎

さっそく作っていきましょう〜！

まずは作り方を確認。

１、皿うどん

皿うどんはちゃんぽんのバリエーションとして1899年（明治32年）に中華料理店が考案したもの。

たっぷりの野菜餡とパリパリの麺が特徴です◎

野菜は子ども達が

麺はスタッフが担当します◎

餡作りの仕上げはみんなで♪

２、だご汁

だご汁は九州地方を中心に親しまれている料理です◎

今回は熊本編として作っていきます。

小麦粉を水で練って平たく伸ばした団子と季節の野菜、お肉を汁に入れて煮込む栄養満点の料理です◎

子ども達は楽しみながらこねていきます♩

野菜のカットを終えたら煮込んでいきます。

今回は味噌味です◎

３、チキン南蛮

チキン南蛮は鶏肉を甘酢に浸し、タルタルソースをかけて食べる料理です◎

もしかしたら今回の料理で1番馴染みのあるものかもしれませんね♫

タルタルから作っていきます◎

茹で卵から作るのが多いかもしれませんが、もしもしではスクランブルエッグ、柴漬けと新玉ねぎ、マヨネーズで作っていきます◎

お肉は下味をつけて

しっかりと揚げていきます◎

2度揚げしたのでカリカリです◎

４、およごし

豆腐と野菜を使った和物です◎

副菜にぴったりのおいしい料理です◎

うまくできたかな？

完成したのがこちら↓

美味しそう◎

野菜もたっぷりなので栄養満点です！

5月2日の外出で購入した「梅うどん」「梅そば」

こちらもキレイな麺で美味しそうですね◎

みんなで「いただきま〜す！」

作っている時からお腹ぺこぺこになっていた子ども達はものすごい勢いで食べていきます◎

美味しい料理と仲良しのお友達◎

最高の組み合わせですね♩

食べ終わって食休みを挟んだ後は、水再生プラザで体を動かします◎

暖かいというより暑い、、、

それでも走り回れるのは最高でした◎

来週は月寒公園に外出予定です。

お楽しみに～！