クッキング「ラーメンセット」

今日のクッキングは「ラーメン」「餃子」「チャーシュー丼」の３つです◎

３つのグループに分かれて作業を開始します◎

１、メインのラーメン◎

「味噌、塩、醤油」３種類のタレを手作りします◎

ここの作業を間違えると大失敗につながってしまうので、しっかりと分量を測り、作り進めます◎

・味噌

みんな大好き味噌ラーメンは多めに作ります♪

・塩

事前のアンケートで、意外と人気だった塩◎

・醤油

毎回子ども達の一番人気は醤油なんです ☺︎

※今回はどのラーメンが1番人気だったか予想してみてください◎

チャーシューと煮卵の漬けだれは、スープに使います◎

もちろん煮汁もスープに使います ☺︎

これだけは前日に仕込みました◎

豚のスープ以外に、鶏だしスープも用意しています◎

これで今日のメインは大成功の予感です♪

その他にも付け合わせのネギを丁寧にカットしたり、

ラーメン用の野菜炒めを作ったり、

おいしいご飯を食べるために頑張りました♬

２、餃子

今回は100個の餃子を作るため、グループ人数が一番多くなっています◎

タネの具はキッチンバサミを使って細かくカットしていきます◎

昔に比べると作業が丁寧でスムーズに終わらせることができるようになりました ☺︎

タネを混ぜる作業は重労働なので分担して取り組みます◎

その流れで包む作業も行います◎

いろいろな形があって良い◎

焼き作業はきれいに並べるのが意外と大事なので、1つずつ丁寧に置きます♩

完成はどんな感じになるかな〜？

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じゃーん！

完璧な餃子が完成しました！

３、麺作り

作業自体は単純なのですが、メイン料理の大事な食材！

失敗はできないし、用意するのに意外と時間がかかる、、、。

今回は麺を茹でる ＋ 他のグループの補助を担当してもらいます◎

待ち時間がありますが、時間を測ったり、茹で終えた麺を冷水で締めたり

長時間同じ作業をする大変さがあります◎

大変な作業を一生懸命頑張ってくれました！

ありがとう◎

ここで全ての作業が終了となりました◎

完成品がこちら↓

鶏肉は出汁で使ったものを醤油とみりん、料理酒で煮込みました♩

ラーメンを取りにくる子ども達はニコニコです◎

みんなに料理が行き渡ったところで「いただきま〜す！！」

みんな夢中になって食べていましたよ◎

辛味噌を食べたい子もいたので、少しだけ用意しました◎

「激辛チャレンジ！」といって美味しそうに食べていましたよ♫

見た目は辛そうですが、意外と辛くなくて子どもでも食べられる美味しい辛味噌でした◎

お腹がペコペコだったのか、夢中で食べ進めていた子ども達◎

普段はあまり食が進まない子も「全部のラーメンを食べたい！」といってたくさん食べてくれました♬

今回の1番人気ラーメンは、、、

「塩ラーメン」でした！

用意していた塩タレがなくなり、急遽追加で作るくらいの人気でした◎

たくさん食べてくれるのは嬉しいものですね ☺︎

食後に９月のデイキャンプで遊んだ「リーダーを探せ」をして盛り上がっていました♬

美味しいご飯と楽しい遊び、今日も最高の１日になりましたね！

来月のクッキングは鍋料理を予定しています◎

楽しみにしていてね ☺︎